Il Menu
Antipasti
-
Il Tagliere del Porco 14,00 €
Salame nostrano, cacciatore, sopressa, pancetta del nonno (Salumificio Bettoni), verdurine in agrodolce e ricottina (Az. Agr. Fontana).
-
Il Cervo 15,00 €
Carpaccio di cervo marinato, frutti rossi, formagella (Az. Agr. Fontana) e cialda di mais.
-
La Burrata 12,00 €
Burrata pugliese DOP, cialda di sfoglia, avocado e piccadilly.
-
La Battuta al Coltello 14,00 €
Battuta di manzo Piemontese con tartara di capperi di Pantelleria, acciughe dell'Adriatico, granelli di senape e uovo marinato.
-
Il Mare 18,00 €
Tentacoli di polpo croccante, crema di broccoli, pomodorini confit e polvere di curcuma.
-
Code Argentine 17,00 €
Melone, pistacchio di Bronte e salsa greca.
-
Gratinato di Mare 16,00 €
Cozze, capasanta, branzino, gamberi, calamaro e scampo.
Primi Piatti
-
Risotto Valligiano 15,00 €
Crema di porcini, robiola (Az. Agr. Fontana) e nocciole.
-
Casoncelli della Nonna Ines 13,00 €
Casoncelli di magro fatti in casa al burro di malga e salvia.
-
Tagliolini di Mirtilli 13,00 €
Con fonduta di Taleggio e lardo venato croccante.
-
Fusilloni Rummo 14,00 €
Con pesto di rucola e basilico e mozzarella di bufala campana DOP.
Secondi Piatti
Griglia
Carosello di Carni
allo Spiedo Verticale
È la nostra specialità, un piatto che puoi provare solo da noi.
A differenza dello spiedo tradizionale, questo tipo di cottura non prevede l’aggiunta di burro o aromi. Questo, non solo lo rende molto più leggero, ma permette di gustare a pieno il sapore della carne.










Menù Baby
solo per bambini
Pizze
-
AMERICANA 9,00 €
Pomodoro, mozzarella, würstel, patatine
-
BOSCAIOLA 10,00 €
Pomodoro, mozzarella, asparagi, funghi porcini
-
BRASERA 9,50 €
Pomodoro, mozzarella, salame, funghi, gorgonzola
-
BUFALA 10,00 €
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola
-
CAPRICCIOSA 9,00 €
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, acciughe
-
DIAVOLA 8,00 €
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante
-
ESTIVA 10,00 €
Pomodoro, mozzarella, scaglie di grana, rucola, prosciutto crudo
-
FARCITA 9,00 €
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, peperoni
-
FRUTTI DI MARE 11,00 €
Pomodoro, mozzarella, cozze, vongole, insalata di mare
-
GAMBERETTI E ZUCCHINE 10,00 €
Pomodoro, mozzarella, gamberetti, zucchine
-
HOLLAND 7,50 €
Pomodoro, mozzarella, würstel
-
MARGHERITA 6,00 €
Pomodoro, mozzarella
-
MONTANARA 9,00 €
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolle, gorgonzola
-
NAPOLETANA 7,50 €
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano
-
ORTOLANA 9,00 €
Pomodoro, mozzarella, verdure di stagione
-
PANNA E CRUDO 9,00 €
Pomodoro, mozzarella, panna, prosciutto crudo
-
PANCETTA E SCAMORZA 9,00 €
Pomodoro, mozzarella, pancetta, scamorza
-
PAOLO 9,50 €
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolle, prosciutto crudo
-
PORCINI 9,00 €
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini trifolati
-
PROSCIUTTO E FUNGHI 8,00 €
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
-
QUATTRO FORMAGGI 8,00 €
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, grana, fontina
-
QUATTRO STAGIONI 8,50 €
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive
-
ROMANA 7,50 €
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olive
-
SALMONE 10,00 €
Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato
-
SAN GIROLAMO 9,00 €
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, grana, funghi porcini
-
SPECK E BRIE 9,00 €
Pomodoro, mozzarella, speck, brie
-
TONNO 8,50 €
Pomodoro, mozzarella, tonno
-
VALCAMONICA 10,00 €
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, bresaola
-
VALLIGIANA 9,50 €
Pomodoro, mozzarella, polenta, funghi porcini, salsiccia
AGGIUNTE:
Salumi 1,50 € – Pesce 2,00 € – Calzone 0,50 € – Altro 1,00 € – Origano a richiesta
ALCUNI INGREDIENTI POSSONO ESSERE SURGELATI
Coperto 3,00 €
Bianche
AGGIUNTE:
Salumi 1,50 € – Pesce 2,00 € – Calzone 0,50 € – Altro 1,00 € – Origano a richiesta
ALCUNI INGREDIENTI POSSONO ESSERE SURGELATI
Coperto 3,00 €